Dalai Kaka

Dalai Kaka

Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.

Sverigekakan

Inlägg från höst 2012

Blåbär- och ananaskaka

Du behöver en långpanna, ca 25x35 cm.

  • 5 stora ägg från glada hönor
  • 2 dl rårörsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 100 g smör
  • 3 dl kokosmjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 150 g krossad ananas i egen juice
  • 2-3 dl blåbär

Sätt ugnen på 200 grader. Lägg ett bakplåtspapper i långpannan. Smält smöret. Vispa äggen hårt med socker och vaniljsocker. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner i smeten. Rör ner smör och ananas. Vänd ner blåbären försiktigt, de ska bara fördelas, inte bli mosiga. Klicka ut smeten i långpannan och bre ut försiktigt.

Grädda i mitten av ugnen ca 20 min.

Låt svalna innan du skär rutor.

Kommentarer