Dalai Kaka

Dalai Kaka

Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.

Svarta marängen

Inlägg från juli 2009

Lakritsmaräng

Du behöver en plåt med bakplåtspapper på.

  • 4 äggvitor
  • 4 droppar vitvinsvinäger
  • 2 dl socker
  • 1 tsk potatismjöl
  • 50-75 gr krossad saltlakrits, typ turkisk peppar.

Sätt ugnen på 100 grader.Vispa äggvitorna hårt med vinägerdropparna. Blanda ihop socker och potatismjöl. Rör sedan i blandningen lite i taget. Vänd i saltlakritskrosset försiktigt, det ska inte röras om, bara fördelas i smeten. Klicka ut på plåten, stora eller små - det bestämmer du. De stora behöver gräddas lite längre. Räkna med 1,5 ? 2 timmar. När de är färdiga är de ljust, ljust bruna. De kan stå kvar i ugnen och torka ännu mer på eftervärmen.

Kommentarer

Errka:
Semester har jag inte, men jag njuter ändå! Snart 1-årsjubileum för Dalai Kaka. Några funderingar på hur detta ska firas? Kanske med en tårta? ^^
Helene:
En tårtbuffé, eller möjligen en kakkavalkad som riktar sig till föranmälda gäster. Då krävs att ankomsttid uppges, och att eventuella kakpreferenser tydliggörs.