Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.
Inlägg från oktober 2013
Chokladfudgepaj med lingon
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör och olja i en kastrull. Rör i farinsocker, hackad mandel, havregryn och mjöl. Rör ihop till en deg. Gör en rundel av smörpapper och lägg i en springform, 24 centimeter i diameter. Tryck ut degen i den pappersklädda formen. (Inte nödvändigt med smörpapper, men pajen lossnar fint och det blir mindre disk.) Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 minuter tills det har fått fin färg.
Koka upp smör, grädde och sirap i en kastrull. Låt koka på svag värme cirka 10 minuter. Bryt chokladen i bitar och lägg ner i smeten och låt smälta på eftervärme. Får inte koka. Rör smeten riktigt slät.
Häll chokladsmeten i pajskalet, strö över lingon och hyvla rumsvarm vit choklad över. Ställ i kylen att stelna, gärna över natten. Servera med vaniljglass eller lättsockrad grädde.
Kommentarer