Dalai Kaka

Dalai Kaka

Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.

Julkaka med sommarsmak

Inlägg från jul 2012

Saffranskaka med björnbär

Du behöver en springform, ca 24 cm.

  • 2 ägg från en glad höna
  • 2,5 dl rårörsocker
  • 1 påse saffran utrört i en matsked konjak
  • 1 ½ dl dinkelmjöl
  • 150 g smör, smält
  • 2 dl björnbär gärna frusna

Sätt ugnen på 175 grader.

Bröa springformen med olja och kokosflingor.

Vispa ihop ägg och socker. Häll i smält smör och saffranskonjak.

Blanda i mjöl. Rör ihop allt. Häll smeten i den bröade springformen.

Tryck ner björnbär i smeten.

Grädda i mitten av ugnen ca 25 min. Kakan ska inte vara helt genomgräddad.

Kommentarer