Dalai Kaka

Dalai Kaka

Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.

Jordnötsknäck

Inlägg från vår 2015

Jordnötsknäck

(ca 30 st)

  • 2 ägg
  • 1 dl rårörsocker (vanligt funkar också)
  • 1 dl farinsocker eller sirap
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1 dl jordnötsolja
  • 1 dl jordnötssmör
  • 1 dl grovhackade jordnötter
  • 1 dl havregryn
  • 1 dl dinkelmjöl (vanligt funkar också)

Sätt ugnen på 175 grader.

Ställ ut ca 30-40 små muffinsformar (ca 4 cm i botten) på en plåt.

Hacka jordnötterna grovt.

Vispa ägg, socker, farin och vaniljsocker pösigt.

Vispa ner jordnötsolja och jordnötssmör sakta tills smeten blir slät.

Blanda i havregryn och sist mjöl med vispen.

Nu har du en kladdig röra som det krävs lite tålamod att få ner i de små formarna. Ta en tesked till hjälp. Formarna ska vara drygt halvfulla, de jäser inte så mycket.

Grädda i mitten av ugnen ca 15 min, tills kakorna får fin färg och en blank skorpa.

Kommentarer