Dalai Kaka

Dalai Kaka

Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.

Höstens äppelruta

Inlägg från oktober 2008

Äpplerutor med kanel

Har du inga egna äpplen, kanske det finns någon granne som vill byta äpplen mot kaka. Du behöver en liten långpanna, 20x30 cm.

  • 3-4 äpplen, gärna syrliga.
  • 2 ägg från glada hönor
  • 1 1/2 dl muscovadosocker
  • 1 rejäl tesked vaniljsocker
  • 2 dl dinkelmjöl
  • 1/4 tsk bakpulver
  • 25 g smör
  • Malen kanel
  • 2 msk muscovadosocker

Sätt ugnen på 175 grader (varmluft 150). Dela äpplena i 4 klyftor. Kärna ur, och dela varje klyfta i 5-6 skivor. Äpplena behöver inte skalas. Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker. Smält smöret. Blanda mjöl och bakpulver. Rör ihop allt och bre ut i bakpappersklädd eller smord långpanna. Tryck ner äppelskivorna i raka rader (så går det lättare att skära sen), ju tätare, ju mer äppelsmak. Pudra över ordentligt med kanel, och strö sist över sockret. Grädda i mitten av ugnen ca 25-30 min. (i varmluft 20-25 min). Kakan ska vara lite seg.

Kommentarer