Dalai Kaka

Dalai Kaka

Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.

Farinmuffins med täcke

Inlägg från februari 2018

Farinmuffins med täcke

  • 2 ägg från glada hönor
  • 2 dl farinsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 tsk mald kardemumma
  • 50 g smör
  • 1 dl mjölk eller vatten
  • 2,5 dl mjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • Sylt, gärna syrlig
  • Sockerkulor

Filadelfiatopping

  • 200 g filadelfiaost
  • 1 dl grekisk yoghurt
  • 100 g smält smör
  • 2 dl florsocker
  • 2 generösa tsk vaniljsocker
  • Saft från 1 limefrukt eller en halv citron

Sätt ugnen på 175 gr C. Lägg 20-25 bullformar på en bakplåt. Smält smöret. Vispa ägg och socker fluffigt. Vispa i vaniljsocker och kardemumma. Blanda bakpulver och mjöl, häll i smeten tillsammans med vätska och smör. Vispa försiktigt tills allt blandas. Klicka ut smeten i formarna, fyll upp drygt halva formen. Klicka i en tsk sylt i varje. Ställ mitt i ugnen och grädda ca 12-15 min. Ta ut när de börjar bli bruna och låt kallna ordentligt medan du gör toppingen. Bred över kalla muffins och strö över något gott och vackert.

Smält smöret till toppingen. Blanda med resten av ingredienserna och vispa tills smeten är slät. Bred över kalla muffins och strö över något gott och vackert.

Kommentarer