Dalai Kaka

Dalai Kaka

Dalai Kaka tänker att musik som skapas av kärlek, och kakor som bakas
med omsorg och medmänsklighet, ger alla som kan ta emot större frid.
I ett större perspektiv skulle det kunna innebära fred i hela världen.

Baileys bästa kaka

Inlägg från april 2010

Baileyskaka

Du behöver en springform, ca 24 cm.

  • 2 ägg från glada hönor
  • 2 dl muscovadosocker
  • 1 rejäl tesked vaniljsocker
  • 50 g smör eller 0,5 dl rapsolja
  • 2-4 msk Baileys, beroende på smak och tillgång
  • 3-4 msk espresso eller starkt kaffe
  • 2,5 dl grekisk yoghurt
  • 1 dl kakao
  • ½ krm salt
  • 2 dl dinkelmjöl
  • 1 tsk bakpulver

Sätt ugnen på 150 grader. Olja och bröa springformen med kokos.

Vispa socker, vaniljsocker och ägg. Rör i smält smör/olja. Blanda kaffe, Baileys och yoghurt till en jämn smet. Rör i. Blanda kakao, salt, mjöl och bakpulver. Rör i.

Bred ut smeten i springformen. Grädda i mitten av ugnen ca 35-40 min. God som den är, varm eller kall. Enligt väl underrättad källa passar det inte att servera ananas till. Ska du skära fina bitar är det bäst att låta kakan bli kall.

Kommentarer